台灣，愛吃麻辣火鍋的朋友無人不知無人不曉，
[寧記]麻辣火鍋,其獨特的四川口味，
配合最好的五香料及中藥，
長時燉製而成的麻辣口味，
其口味[麻、辣、鮮、香]在台灣可以說無人能及。
[寧記]除了以連鎖加盟店的方式，
將寧記拓展中、南部,嘉惠遠地的消費者外，
並且努力開拓美國、加拿大及中國大陸海外市場，
期望[寧記]的各式食品，
能全世界更多的消費到中華美食的精華。
寧記辣椒、寧記蒜蓉辣椒、
寧記辣豆瓣醬、寧記金鉤辣椒、
寧記豆豉辣椒、寧記豆豉香魚、
寧記香辣油...等,各式麻辣食品，
冷凍鍋底有，寧記麻辣鍋底、
寧記酸菜鍋底、寧記紅燒羊肉爐....等
且不斷創新研究改進，
期望創造最佳的食品，
發揚中華美食藝術。
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